Skupščina je najvišji organ upravljanja zbornice in ima 17 članov. Poslance v skupščino zbornice volijo člani zbornice na splošnih volitvah.
Skupščina opravlja predvsem naslednje naloge:
- sprejema statut zbornice ter njegove spremembe in dopolnitve,
- sprejema program dela zbornice ter njegove spremembe in dopolnitve,
- sprejema osnovo oziroma višino in način plačevanja članarine zbornici, v skladu z 39. in 41. členom obrtnega zakona,
- sprejema finančni načrt zbornice za tekoče leto ter njegove spremembe in dopolnitve - rebalans ter poročilo o realizaciji finančnega načrta praviloma za obdobje do obravnave na seji skupščine,
- določa storitve in dejavnosti zbornice, ki se članom zaračunavajo ter višino teh nadomestil,
- odloča o posebnih namenskih sredstvih, ki jih člani zagotavljajo na interesni podlagi na predlog sekcije oziroma drugega organa,
- voli in razrešuje predsednika zbornice,
- na predlog predsednika zbornice voli in razrešuje člane upravnega odbora
- voli in razrešuje predsednika in člane nadzornega odbora,
- razpisuje volitve in odloča o načinu volitev v organe zbornice in določa rok za izvedbo volitev v organe zbornice,
- odloča o sporih glede ustanavljanja sekcij v zbornici,
- sprejema druge odločitve, v skladu s tem statutom, drugimi akti zbornice in drugimi predpisi.
Poslanci skupščine v mandatnem obdobju 2018-2022 so:
Neda ANTONČIČ, Irena APOLLONIO, Igor BOŽIČ, Branko FURLANIČ, Samo GUSTINĆIČ, Nada JERMAN , Rajko KODRIČ, Jasna KOZLOVIČ, Barbara LUŠIČ KNEZ, Milan MILOSTNIK, Rajko MARKOVIČ, Vivijana MIKOLJ , Edvin SALVI in Predrag SIMIĆ.